2018年01月16日

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます!!

ってもう1月16日と・・・半分も過ぎてしまいました。
ご挨拶遅れまして、申し訳ありません。

ただいま1年に1度の大連休真っ只中です。
そろそろ仕事モードに切り替えなければ・・・

2018年、今年はいろいろ大変な年になりそうです。
が、今年も何卒宜しくお願い致します!!
posted by blanc pierre at 20:27| Comment(0) | 日記

2017年12月31日

今年もありがとうございました。

今日、おせち作りを無事に終え、
年内の仕事を終えることが出来ました。

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たくさんのお客様にお買い求めいただきまして
本当にありがとうございます。
“良いお年をお迎えください”
と毎年言わせて頂きながら、自分自身一年を振り返らせて頂いています。
今年もあっという間でしたが、こうやって新年を迎えられるのも
スタッフや支えてくださっている皆様のおかげと感謝しております。

2018年も変わらず皆様に愛されるお店であり続けれるよう精進して参ります。
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 23:46| Comment(0) | 日記

2017年12月26日

今年もあとわずか!!

クリスマス期間が無事に終わりました。
たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

クリスマスの最終日には毎年恒例の
“アグレアーブル”さんのケーキをいただきました(^u^)

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トンカ豆の香りがするチョコレートのムースは
甘すぎず、とても美味しくいただけました。
見た目も美しく、来年も楽しみです☆

さて、残すはあと2日の営業とおせち作りです。
最後まで気が抜けませんが、頑張って今年を締めくくりたいと思います。
posted by blanc pierre at 21:39| Comment(1) | 日記

2017年12月13日

クリスマスメニュー

クリスマスメニューの内容です。
遅くなってしまい、申し訳ありません!

Xmasランチメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

鮮魚のポワレ 渡り蟹のビスクのスープ仕立て

熟成エゾ鹿のロースト
カシスのソース

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース


Xmasディナーメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

フォアグラとトリュフの入ったオニオンスープのパイ包み

活オマール海老のロースト
甲殻類のソース

黒毛和牛“A5”サーロインのローストとトピナンブール

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース

posted by blanc pierre at 07:43| Comment(0) | 日記

2017年12月11日

クリスマスのご案内

クリスマスメニュー
20日〜25日の5日間
20日、21日は通常メニューもございます。

22日、25日に関しましては
まだお席ございます。
ぜひ、ご来店お待ちしております。

posted by blanc pierre at 23:39| Comment(0) | 日記

2017年12月07日

おせち完売しました!

12月に入り、またグッと寒くなりました。
今年もあとわずか・・・
一年で一番忙しい時期が押し寄せています。
クリスマス、おせち作りと無事に終えることができるのか・・・
緊張で気持ちが焦る毎日です。
ご予約くださった方のの為にも精一杯頑張らせていただきます(^O^)/

おかげさまで、おせち完売致しましたので、
ご予約は終了させていただきます。
本当にありがとうございました。
心を込めて作らせたいただきます。

クリスマスのお席は23日、24日は満席
20日、21日、22日、25日はまだお席ございます!!
20日のディナーに関しましては通常メニューでも承ります。
よろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 02:14| Comment(0) | 日記

2017年11月12日

ミシュラン掲載

先日発売された“ミシュランガイド2018 京都 大阪”
に当店が掲載されました。
今年も『ビブグルマン』として紹介されています。

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とっても光栄でございます!!
今後も変わらず精進していきたいと思います(^O^)
posted by blanc pierre at 19:40| Comment(0) | 日記

2017年11月01日

ご予約はお早めに!!

今年も残り2ヶ月となりました。
日が落ちるのもすっかり早くなり、冬がやってきました。
鴨川の木々はすでに紅葉し始めています。

さて年末のおせちですが、
数に限りがあるため、お早めにご予約ください。

そして、クリスマスのご予約もよろしくお願い致します!
23日、24日からお席がなくなると予想されますので、
こちらもお早めにご予約ください。

年末の営業は28日までとなっております。
年始は1月2日からです。
posted by blanc pierre at 13:43| Comment(0) | 日記

2017年10月17日

クリスマスのご案内

クリスマス特別メニューのご案内です。

12月20日(水)〜25日(月)の6日間

クリスマス特別メニューをご用意いたしております。

ランチ5,500円
(通常のメニューもご用意しておりますが、
23〜25日はクリスマスメニューのみ)

ディナー8,800円
(期間中は特別コースのみ)

ディナーはテーブル席のみ2部制とさせていただきます。
   1部  17時半 又は 18時〜20時
   2部  20時半〜
カウンター席は何時でも結構です。
お早目にご予約お待ちしております。

詳しいメニュー内容に関しましては、
決まり次第、ブログにてお知らせいたします。

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posted by blanc pierre at 22:45| Comment(0) | 日記

2017年09月30日

おせちのご予約受付スタート

すっかり秋めいてきました。
朝晩の気温差が激しいので体調には気を付けましょう。

今年も残すところ3ヶ月です。
新年のおせちを今年もお作りしますので、
ぜひご予約ください。
先着順になりますので早めにお問い合わせください。
配送はご遠慮いただいております。

サイズは7寸の一段重  ¥18000 (税込) 

商品受取日 12月31日
 10:00〜14:00 (この時間に無理な方はご相談ください)
当店 ブラン・ピエールにて

(※御代金は前払いでお願い致しておりますが、当日払いでも承っています。)

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昨年のおせちの写真です。
posted by blanc pierre at 21:52| Comment(0) | 日記