2022年04月16日

価格変更のお知らせ

昨今の食材費・原油価格等の高騰に伴いまして、ゴールデンウィーク明けの5月11日以降、料理の価格を1割程、値上げとさせていただきたいと思います。
苦渋の決断ではございますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
皆様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同頑張ります。
posted by blanc pierre at 06:49| Comment(0) | 日記

2022年01月12日

新年のご挨拶

大変遅くなりましたが、
2022年、明けましておめでとうございます。

毎年の年末年始の忙しさが今回はいつにも増して
しんどく感じられ、年をとったなぁと感じました…(*_*)
今日から少し長い冬休みをいただきます。
疲れをとりながらゆっくりさせて頂きます。

さて、年末の大晦日は吹雪の中、
おせちの受け取りに来てくださった
たくさんのお客様には大変ご足労おかけしまして、
本当に感謝申し上げます。
毎年お作りするおせちは
私たちにとって一年の締めくくりの大切なお仕事となり、
一番身の引き締まる行事です。
喜んでいただけていると嬉しいです。

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今年もコロナの状況がどうなっていくのか
まだまだ油断はできません。
感染対策をしっかりとし、
お客様には安心、安全に楽しい時間を過ごしていただくために
頑張っていきたいと思います。

新年のご挨拶が遅くなりましたが、
今年もブランピエールをよろしくお願いいたします。
posted by blanc pierre at 02:42| Comment(0) | 日記

2021年12月08日

クリスマスメニューのお知らせ

クリスマスのメニューが決まりました。

ランチ

なめらかなフォアグラ ペドロヒメネスの香り

聖護院かぶらのムース ズワイ蟹とリンゴ 

ホタテ貝とつぶ貝とキノコの香草バター焼き、半熟の真卵

トピナンブールのポタージュ コーヒーの香り

平目のムニエル ジロル茸のソース

フランス産 鴨のローストとフォアグラ カシスソース

フランス産栗のムース
オレンジ風味のアッサムティーのアイス

 コーヒー・パン


ディナー

なめらかなフォアグラ ペドロヒメネスの香り

聖護院かぶらのムース ズワイ蟹とリンゴ 

アワビとつぶ貝とキノコの香草バター焼き、半熟の真卵

トリュフとフォアグラの入った
オニオンスープパイ包み

オマール海老と帆立貝のポワレ
ワタリガニのビスク

黒毛和牛のサーロインのロースト
トリュフソース

フランス産栗のムース
オレンジ風味のアッサムティーのアイス 

 コーヒー・パン
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2021年11月30日

師走

冬!という寒さがやってきました。
明日からもう師走です。
今年も残り1ヶ月…

毎年、この時期になると、
クリスマスやおせちの仕込みのことで頭がいっぱいになり、
緊張感が絶えなくなります。

昨年は、クリスマス期間中に緊急事態宣言がだされ、大変でした。
今年は無事に終わってほしい、お正月も楽しい気分で迎えられることを祈ります。

さて、先日久しぶりに千葉から来ていただいたお客様から
11周年のお花を頂きました。
わざわざ来て頂いたことにも感謝ですが、
日付を入れたお花を直接頂いたことに感動致しました。
本当にありがとうございます。
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今秋は、久々にお会いできるお客様も多かったので
とても嬉しい忙しさでした。
師走、最後まで頑張って乗り切りたいと思います!!



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2021年10月31日

クリスマスのご予約について

クリスマス特別コースのご予約を承り中です。
期間は
ディナーは12月18日(土)〜26日(日)
ランチは 12月22日(水)〜26日(日)


ランチ5,700円(税込6,270円)

ディナー9,000円(税込9,900)
(期間中は特別コースのみ)

23日〜26日のディナーはテーブル席のみ2部制とさせていただきます。

カウンター席は1部制です。18時00分・18時30分・19時00分 のいずれかでのご予約となります。
※ 19日(日) 20日(月)と22日(水)はテーブル席も1部制なので、お好きな時間にご予約くださいませ。

   1部  18時〜20時
   2部  20時30分〜22時30分


詳しいメニュー内容に関しましては、
決まり次第、ブログにてお知らせいたします。

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2021年10月30日

おせちは完売しました。

おせちが完売したため、
予約の受付は終了させていただきます。
たくさんのご注文ありがとうございました。

なお、特製カレーの販売は継続いたしますので
ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
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2021年09月29日

おせちのご案内

おせちご予約を10月から開始します!!

<新年のおせちのご案内>

サイズは7寸の一段重  ¥20000 (税込)
 

極上ローストビーフや人参ムースのウニ添え、鴨のローストなど12種類ぐらいの料理を重箱いっぱいに詰めて心を込めて手作り致します。

昨年に引き続き、+¥6000→¥26000(税込)
  おせち + 特製カレー2人前 + 焼き豚の真空パック 
  + 渡り蟹のビスクのパスタソースと生パスタ2人前
  + 豚のリエット + パテ・ド・カンパーニュ
もご用意しております。

カレーに関しましては別売もしております。
おせちのご予約と一緒に承ります。

<ブランピエールの特製カレー販売>
黒毛和牛スジ肉とゴボウ煮込み添え

玉ねぎを甘みがしっかり出るまで長時間炒めてスパイスとフルーツのチャツネを加えた深みのある味わいのカレーです。
真空パックで一人前ずつお渡しします。贅沢なカレーを年末年始にいかがですか。
賞味期限は冷蔵で一週間、冷凍されるなら一ヶ月ほどもちます。

一人前 ¥900(税込)


数に限りがございますので、ご予約はお早めにお願い致します。

商品受取日 12月31日
 10:00〜14:00 
(この時間に無理な方はご相談ください)
当店 ブラン・ピエールにて

(※御代金は前払いでお願い致しておりますが、当日払いでも承っています。
できるだけ現金払いでお願いしております。)
・GoToチケット(12月15日までの前払いなら可)
・京の飲食店応援クーポン使用可

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昨年のおせちです。
posted by blanc pierre at 15:33| Comment(0) | 日記

10月からの営業について

ようやく「緊急事態宣言」が解除になります。

当店は
10月1日からは、ディナーの営業はから17時半から21時閉店となります。
酒類の提供は20時半ラストオーダーとなります。

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予約状況に応じて、休業する日もございますのでご了承ください。

少し要請も緩和されましたが、
今後もお客様には個々に感染対策のご協力のほど
よろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 15:19| Comment(0) | 日記

2021年09月14日

緊急事態宣言の延長

「緊急事態宣言」が延長となりました。

当店は要請に従い、
9月30日まで、ディナーの営業は20時閉店となります。
酒類の提供はできませんので、よろしくお願いします。

当店のディナーの営業時間は
17時30分〜となり、
ご来店のお時間もなるべく18時まででお願いしたいと思います。

予約状況に応じて、休業する日もございますのでご了承ください。

度重なる要請でお客様には
ご迷惑おかけしますが、ご協力お願い致します。
posted by blanc pierre at 07:54| Comment(0) | 日記

2021年08月21日

緊急事態宣言

コロナ感染者が急増している為、
京都市の要請が「緊急事態宣言」の発令と切り替わりました。

当店は要請に従い、
9月12日まで、ディナーの営業は20時閉店となります。
酒類の提供はできませんので、よろしくお願いします。

当店のディナーの営業時間は
17時30分〜となり、
ご来店のお時間もなるべく18時まででお願いしたいと思います。

予約状況に応じて、休業する日もございますのでご了承ください。

度重なる要請でお客様には
ご迷惑おかけしますが、ご協力お願い致します。
posted by blanc pierre at 06:37| Comment(0) | 日記