2018年02月06日

節分

2月3日の節分、皆さんは豆まきされましたか?
ブランピエールは毎年恒例の・・・
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「鬼は〜外!! 福は〜内!!」
しっかりしました。
まかないも恵方巻を南南東に向かってほうばりましたよ(^u^)
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アミューズの“イワシのミニバーガー”は
かわいい♪と好評でした(^^)v
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posted by blanc pierre at 22:25| Comment(0) | 日記

2018年02月03日

節分のランチ

2月3日は節分。
毎年、まかない時間には豆まきをしています。
今年もやります!!

さて、節分にちなんで本日のアミューズは
“イワシを使ったミニミニバーガー”です♪
一口で食べれるかわいいサイズです。
赤オニ入ってます。(赤鬼=レッドオニオンの略 笑)
本日、ご来店の方は楽しみにしていてください(^^)v

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posted by blanc pierre at 00:30| Comment(0) | 日記

2018年01月31日

お知らせ

寒い日が続いております。
雪が積もって嬉しかった気持ちも
大人になるとガラリと変わってしまい、憂鬱でしかありません・・・。
なんだか寂しいですよね。
あの頃のキラキラした気持ちを思い出したいです。

さて、1月も終わり、2月に!
営業に関してのお知らせがあります。

現在、スタッフ不足の為、これまで通りの営業が困難となっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
定休日以外にも平日のディナー営業をお休みしていることがございます。
なにゆえ、ご理解のほどよろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 01:29| Comment(0) | 日記

2018年01月16日

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます!!

ってもう1月16日と・・・半分も過ぎてしまいました。
ご挨拶遅れまして、申し訳ありません。

ただいま1年に1度の大連休真っ只中です。
そろそろ仕事モードに切り替えなければ・・・

2018年、今年はいろいろ大変な年になりそうです。
が、今年も何卒宜しくお願い致します!!
posted by blanc pierre at 20:27| Comment(0) | 日記

2017年12月31日

今年もありがとうございました。

今日、おせち作りを無事に終え、
年内の仕事を終えることが出来ました。

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たくさんのお客様にお買い求めいただきまして
本当にありがとうございます。
“良いお年をお迎えください”
と毎年言わせて頂きながら、自分自身一年を振り返らせて頂いています。
今年もあっという間でしたが、こうやって新年を迎えられるのも
スタッフや支えてくださっている皆様のおかげと感謝しております。

2018年も変わらず皆様に愛されるお店であり続けれるよう精進して参ります。
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 23:46| Comment(0) | 日記

2017年12月26日

今年もあとわずか!!

クリスマス期間が無事に終わりました。
たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

クリスマスの最終日には毎年恒例の
“アグレアーブル”さんのケーキをいただきました(^u^)

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トンカ豆の香りがするチョコレートのムースは
甘すぎず、とても美味しくいただけました。
見た目も美しく、来年も楽しみです☆

さて、残すはあと2日の営業とおせち作りです。
最後まで気が抜けませんが、頑張って今年を締めくくりたいと思います。
posted by blanc pierre at 21:39| Comment(1) | 日記

2017年12月13日

クリスマスメニュー

クリスマスメニューの内容です。
遅くなってしまい、申し訳ありません!

Xmasランチメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

鮮魚のポワレ 渡り蟹のビスクのスープ仕立て

熟成エゾ鹿のロースト
カシスのソース

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース


Xmasディナーメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

フォアグラとトリュフの入ったオニオンスープのパイ包み

活オマール海老のロースト
甲殻類のソース

黒毛和牛“A5”サーロインのローストとトピナンブール

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース

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2017年12月11日

クリスマスのご案内

クリスマスメニュー
20日〜25日の5日間
20日、21日は通常メニューもございます。

22日、25日に関しましては
まだお席ございます。
ぜひ、ご来店お待ちしております。

posted by blanc pierre at 23:39| Comment(0) | 日記

2017年12月07日

おせち完売しました!

12月に入り、またグッと寒くなりました。
今年もあとわずか・・・
一年で一番忙しい時期が押し寄せています。
クリスマス、おせち作りと無事に終えることができるのか・・・
緊張で気持ちが焦る毎日です。
ご予約くださった方のの為にも精一杯頑張らせていただきます(^O^)/

おかげさまで、おせち完売致しましたので、
ご予約は終了させていただきます。
本当にありがとうございました。
心を込めて作らせたいただきます。

クリスマスのお席は23日、24日は満席
20日、21日、22日、25日はまだお席ございます!!
20日のディナーに関しましては通常メニューでも承ります。
よろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 02:14| Comment(0) | 日記

2017年11月12日

ミシュラン掲載

先日発売された“ミシュランガイド2018 京都 大阪”
に当店が掲載されました。
今年も『ビブグルマン』として紹介されています。

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とっても光栄でございます!!
今後も変わらず精進していきたいと思います(^O^)
posted by blanc pierre at 19:40| Comment(0) | 日記