2011年11月30日

クリスマスのご予約受付中

クリスマスのご予約受付承ります!

12月22日(木)〜25日(日)の4日間




クリスマス特別メニュー ¥7800(税込)

・アミューズ

・帆立貝のグリエと貝類のマリネ ディルのヴィネグレット
 軽くスモークしたノルウェーサーモンのコンフィと共に

・フォアグラと大根のブレゼ マルサラの香り

・トピナンブールのポタージュ

・オマール海老のロティ 
 フランス産 野生キノコのソース

・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとバヴェットのステーキ
 牛蒡のキャラメリゼ添え
 トリュフのソース

・クリスマス特別デザート

posted by blanc pierre at 02:12| Comment(0) | 日記
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