2022年04月16日

価格変更のお知らせ

昨今の食材費・原油価格等の高騰に伴いまして、ゴールデンウィーク明けの5月11日以降、料理の価格を1割程、値上げとさせていただきたいと思います。
苦渋の決断ではございますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
皆様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同頑張ります。
posted by blanc pierre at 06:49| Comment(0) | 日記

2022年01月12日

新年のご挨拶

大変遅くなりましたが、
2022年、明けましておめでとうございます。

毎年の年末年始の忙しさが今回はいつにも増して
しんどく感じられ、年をとったなぁと感じました…(*_*)
今日から少し長い冬休みをいただきます。
疲れをとりながらゆっくりさせて頂きます。

さて、年末の大晦日は吹雪の中、
おせちの受け取りに来てくださった
たくさんのお客様には大変ご足労おかけしまして、
本当に感謝申し上げます。
毎年お作りするおせちは
私たちにとって一年の締めくくりの大切なお仕事となり、
一番身の引き締まる行事です。
喜んでいただけていると嬉しいです。

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今年もコロナの状況がどうなっていくのか
まだまだ油断はできません。
感染対策をしっかりとし、
お客様には安心、安全に楽しい時間を過ごしていただくために
頑張っていきたいと思います。

新年のご挨拶が遅くなりましたが、
今年もブランピエールをよろしくお願いいたします。
posted by blanc pierre at 02:42| Comment(0) | 日記

2021年12月08日

クリスマスメニューのお知らせ

クリスマスのメニューが決まりました。

ランチ

なめらかなフォアグラ ペドロヒメネスの香り

聖護院かぶらのムース ズワイ蟹とリンゴ 

ホタテ貝とつぶ貝とキノコの香草バター焼き、半熟の真卵

トピナンブールのポタージュ コーヒーの香り

平目のムニエル ジロル茸のソース

フランス産 鴨のローストとフォアグラ カシスソース

フランス産栗のムース
オレンジ風味のアッサムティーのアイス

 コーヒー・パン


ディナー

なめらかなフォアグラ ペドロヒメネスの香り

聖護院かぶらのムース ズワイ蟹とリンゴ 

アワビとつぶ貝とキノコの香草バター焼き、半熟の真卵

トリュフとフォアグラの入った
オニオンスープパイ包み

オマール海老と帆立貝のポワレ
ワタリガニのビスク

黒毛和牛のサーロインのロースト
トリュフソース

フランス産栗のムース
オレンジ風味のアッサムティーのアイス 

 コーヒー・パン
posted by blanc pierre at 23:05| Comment(0) | 日記

2021年11月30日

師走

冬!という寒さがやってきました。
明日からもう師走です。
今年も残り1ヶ月…

毎年、この時期になると、
クリスマスやおせちの仕込みのことで頭がいっぱいになり、
緊張感が絶えなくなります。

昨年は、クリスマス期間中に緊急事態宣言がだされ、大変でした。
今年は無事に終わってほしい、お正月も楽しい気分で迎えられることを祈ります。

さて、先日久しぶりに千葉から来ていただいたお客様から
11周年のお花を頂きました。
わざわざ来て頂いたことにも感謝ですが、
日付を入れたお花を直接頂いたことに感動致しました。
本当にありがとうございます。
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今秋は、久々にお会いできるお客様も多かったので
とても嬉しい忙しさでした。
師走、最後まで頑張って乗り切りたいと思います!!



posted by blanc pierre at 00:53| Comment(0) | 日記

2021年10月31日

クリスマスのご予約について

クリスマス特別コースのご予約を承り中です。
期間は
ディナーは12月18日(土)〜26日(日)
ランチは 12月22日(水)〜26日(日)


ランチ5,700円(税込6,270円)

ディナー9,000円(税込9,900)
(期間中は特別コースのみ)

23日〜26日のディナーはテーブル席のみ2部制とさせていただきます。

カウンター席は1部制です。18時00分・18時30分・19時00分 のいずれかでのご予約となります。
※ 19日(日) 20日(月)と22日(水)はテーブル席も1部制なので、お好きな時間にご予約くださいませ。

   1部  18時〜20時
   2部  20時30分〜22時30分


詳しいメニュー内容に関しましては、
決まり次第、ブログにてお知らせいたします。

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posted by blanc pierre at 00:02| Comment(0) | 日記