2017年12月13日

クリスマスメニュー

クリスマスメニューの内容です。
遅くなってしまい、申し訳ありません!

Xmasランチメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

鮮魚のポワレ 渡り蟹のビスクのスープ仕立て

熟成エゾ鹿のロースト
カシスのソース

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース


Xmasディナーメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

フォアグラとトリュフの入ったオニオンスープのパイ包み

活オマール海老のロースト
甲殻類のソース

黒毛和牛“A5”サーロインのローストとトピナンブール

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース

posted by blanc pierre at 07:43| Comment(0) | 日記

2017年12月11日

クリスマスのご案内

クリスマスメニュー
20日〜25日の5日間
20日、21日は通常メニューもございます。

22日、25日に関しましては
まだお席ございます。
ぜひ、ご来店お待ちしております。

posted by blanc pierre at 23:39| Comment(0) | 日記

2017年12月07日

おせち完売しました!

12月に入り、またグッと寒くなりました。
今年もあとわずか・・・
一年で一番忙しい時期が押し寄せています。
クリスマス、おせち作りと無事に終えることができるのか・・・
緊張で気持ちが焦る毎日です。
ご予約くださった方のの為にも精一杯頑張らせていただきます(^O^)/

おかげさまで、おせち完売致しましたので、
ご予約は終了させていただきます。
本当にありがとうございました。
心を込めて作らせたいただきます。

クリスマスのお席は23日、24日は満席
20日、21日、22日、25日はまだお席ございます!!
20日のディナーに関しましては通常メニューでも承ります。
よろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 02:14| Comment(0) | 日記

2017年11月12日

ミシュラン掲載

先日発売された“ミシュランガイド2018 京都 大阪”
に当店が掲載されました。
今年も『ビブグルマン』として紹介されています。

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とっても光栄でございます!!
今後も変わらず精進していきたいと思います(^O^)
posted by blanc pierre at 19:40| Comment(0) | 日記

2017年11月01日

ご予約はお早めに!!

今年も残り2ヶ月となりました。
日が落ちるのもすっかり早くなり、冬がやってきました。
鴨川の木々はすでに紅葉し始めています。

さて年末のおせちですが、
数に限りがあるため、お早めにご予約ください。

そして、クリスマスのご予約もよろしくお願い致します!
23日、24日からお席がなくなると予想されますので、
こちらもお早めにご予約ください。

年末の営業は28日までとなっております。
年始は1月2日からです。
posted by blanc pierre at 13:43| Comment(0) | 日記