2018年01月16日

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます!!

ってもう1月16日と・・・半分も過ぎてしまいました。
ご挨拶遅れまして、申し訳ありません。

ただいま1年に1度の大連休真っ只中です。
そろそろ仕事モードに切り替えなければ・・・

2018年、今年はいろいろ大変な年になりそうです。
が、今年も何卒宜しくお願い致します!!
posted by blanc pierre at 20:27| Comment(0) | 日記

2017年12月31日

今年もありがとうございました。

今日、おせち作りを無事に終え、
年内の仕事を終えることが出来ました。

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たくさんのお客様にお買い求めいただきまして
本当にありがとうございます。
“良いお年をお迎えください”
と毎年言わせて頂きながら、自分自身一年を振り返らせて頂いています。
今年もあっという間でしたが、こうやって新年を迎えられるのも
スタッフや支えてくださっている皆様のおかげと感謝しております。

2018年も変わらず皆様に愛されるお店であり続けれるよう精進して参ります。
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
posted by blanc pierre at 23:46| Comment(0) | 日記

2017年12月26日

今年もあとわずか!!

クリスマス期間が無事に終わりました。
たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

クリスマスの最終日には毎年恒例の
“アグレアーブル”さんのケーキをいただきました(^u^)

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トンカ豆の香りがするチョコレートのムースは
甘すぎず、とても美味しくいただけました。
見た目も美しく、来年も楽しみです☆

さて、残すはあと2日の営業とおせち作りです。
最後まで気が抜けませんが、頑張って今年を締めくくりたいと思います。
posted by blanc pierre at 21:39| Comment(1) | 日記

2017年12月13日

クリスマスメニュー

クリスマスメニューの内容です。
遅くなってしまい、申し訳ありません!

Xmasランチメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

鮮魚のポワレ 渡り蟹のビスクのスープ仕立て

熟成エゾ鹿のロースト
カシスのソース

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース


Xmasディナーメニュー

ウフ ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル 柚子風味 聖護院かぶらのソース

フォアグラとトリュフの入ったオニオンスープのパイ包み

活オマール海老のロースト
甲殻類のソース

黒毛和牛“A5”サーロインのローストとトピナンブール

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース

posted by blanc pierre at 07:43| Comment(0) | 日記

2017年12月11日

クリスマスのご案内

クリスマスメニュー
20日〜25日の5日間
20日、21日は通常メニューもございます。

22日、25日に関しましては
まだお席ございます。
ぜひ、ご来店お待ちしております。

posted by blanc pierre at 23:39| Comment(0) | 日記