新年のご挨拶

大変遅くなりましたが、
２０２２年、明けましておめでとうございます。

毎年の年末年始の忙しさが今回はいつにも増して
しんどく感じられ、年をとったなぁと感じました…(*_*)
今日から少し長い冬休みをいただきます。
疲れをとりながらゆっくりさせて頂きます。

さて、年末の大晦日は吹雪の中、
おせちの受け取りに来てくださった
たくさんのお客様には大変ご足労おかけしまして、
本当に感謝申し上げます。
毎年お作りするおせちは
私たちにとって一年の締めくくりの大切なお仕事となり、
一番身の引き締まる行事です。
喜んでいただけていると嬉しいです。



今年もコロナの状況がどうなっていくのか
まだまだ油断はできません。
感染対策をしっかりとし、
お客様には安心、安全に楽しい時間を過ごしていただくために
頑張っていきたいと思います。

新年のご挨拶が遅くなりましたが、
今年もブランピエールをよろしくお願いいたします。

クリスマスメニューのお知らせ

クリスマスのメニューが決まりました。

ランチ

なめらかなフォアグラ　ペドロヒメネスの香り

聖護院かぶらのムース　ズワイ蟹とリンゴ　

ホタテ貝とつぶ貝とキノコの香草バター焼き、半熟の真卵

トピナンブールのポタージュ　コーヒーの香り

平目のムニエル　ジロル茸のソース

フランス産　鴨のローストとフォアグラ　カシスソース

フランス産栗のムース
オレンジ風味のアッサムティーのアイス

　コーヒー・パン

ディナー

なめらかなフォアグラ　ペドロヒメネスの香り

聖護院かぶらのムース　ズワイ蟹とリンゴ　

アワビとつぶ貝とキノコの香草バター焼き、半熟の真卵

トリュフとフォアグラの入った
オニオンスープパイ包み

オマール海老と帆立貝のポワレ
ワタリガニのビスク

黒毛和牛のサーロインのロースト
トリュフソース

フランス産栗のムース
オレンジ風味のアッサムティーのアイス　

　コーヒー・パン

posted by blanc pierre at 23:05| Comment(0) | 日記

師走

冬！という寒さがやってきました。
明日からもう師走です。
今年も残り１ヶ月…

毎年、この時期になると、
クリスマスやおせちの仕込みのことで頭がいっぱいになり、
緊張感が絶えなくなります。

昨年は、クリスマス期間中に緊急事態宣言がだされ、大変でした。
今年は無事に終わってほしい、お正月も楽しい気分で迎えられることを祈ります。

さて、先日久しぶりに千葉から来ていただいたお客様から
11周年のお花を頂きました。
わざわざ来て頂いたことにも感謝ですが、
日付を入れたお花を直接頂いたことに感動致しました。
本当にありがとうございます。


今秋は、久々にお会いできるお客様も多かったので
とても嬉しい忙しさでした。
師走、最後まで頑張って乗り切りたいと思います！！

クリスマスのご予約について

クリスマス特別コースのご予約を承り中です。
期間は
ディナーは１２月１８日(土)〜２６日（日）
ランチは　１２月２２日(水)〜２６日（日）


ランチ5,700円(税込6,270円)

ディナー9,000円(税込9,900)
(期間中は特別コースのみ)

23日〜２６日のディナーはテーブル席のみ２部制とさせていただきます。

カウンター席は１部制です。１８時００分・１８時３０分・１９時００分　のいずれかでのご予約となります。
※　19日(日)　20日（月）と22日（水）はテーブル席も１部制なので、お好きな時間にご予約くださいませ。

　　　１部　　18時〜20時
　　　２部　　20時30分〜22時30分


詳しいメニュー内容に関しましては、
決まり次第、ブログにてお知らせいたします。

おせちは完売しました。

おせちが完売したため、
予約の受付は終了させていただきます。
たくさんのご注文ありがとうございました。

なお、特製カレーの販売は継続いたしますので
ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。