新年のご挨拶

明けましておめでとうございます！！

ってもう１月１６日と・・・半分も過ぎてしまいました。
ご挨拶遅れまして、申し訳ありません。

ただいま１年に１度の大連休真っ只中です。
そろそろ仕事モードに切り替えなければ・・・

２０１８年、今年はいろいろ大変な年になりそうです。
が、今年も何卒宜しくお願い致します！！

今年もありがとうございました。

今日、おせち作りを無事に終え、
年内の仕事を終えることが出来ました。





たくさんのお客様にお買い求めいただきまして
本当にありがとうございます。
“良いお年をお迎えください”
と毎年言わせて頂きながら、自分自身一年を振り返らせて頂いています。
今年もあっという間でしたが、こうやって新年を迎えられるのも
スタッフや支えてくださっている皆様のおかげと感謝しております。

2018年も変わらず皆様に愛されるお店であり続けれるよう精進して参ります。
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。

今年もあとわずか！！

クリスマス期間が無事に終わりました。
たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

クリスマスの最終日には毎年恒例の
“アグレアーブル”さんのケーキをいただきました（＾ｕ＾）



トンカ豆の香りがするチョコレートのムースは
甘すぎず、とても美味しくいただけました。
見た目も美しく、来年も楽しみです☆

さて、残すはあと２日の営業とおせち作りです。
最後まで気が抜けませんが、頑張って今年を締めくくりたいと思います。

クリスマスメニュー

クリスマスメニューの内容です。
遅くなってしまい、申し訳ありません！

Xmasランチメニュー

ウフ　ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル　柚子風味　聖護院かぶらのソース

鮮魚のポワレ　渡り蟹のビスクのスープ仕立て

熟成エゾ鹿のロースト
カシスのソース

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース


Xmasディナーメニュー

ウフ　ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル　柚子風味　聖護院かぶらのソース

フォアグラとトリュフの入ったオニオンスープのパイ包み

活オマール海老のロースト
甲殻類のソース

黒毛和牛“Ａ５”サーロインのローストとトピナンブール

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース

クリスマスのご案内

クリスマスメニュー
２０日〜２５日の５日間
２０日、２１日は通常メニューもございます。

２２日、２５日に関しましては
まだお席ございます。
ぜひ、ご来店お待ちしております。