節分

２月３日の節分、皆さんは豆まきされましたか？
ブランピエールは毎年恒例の・・・


「鬼は〜外！！　福は〜内！！」
しっかりしました。
まかないも恵方巻を南南東に向かってほうばりましたよ（＾ｕ＾）


アミューズの“イワシのミニバーガー”は
かわいい♪と好評でした(^^)v

節分のランチ

２月３日は節分。
毎年、まかない時間には豆まきをしています。
今年もやります！！

さて、節分にちなんで本日のアミューズは
“イワシを使ったミニミニバーガー”です♪
一口で食べれるかわいいサイズです。
赤オニ入ってます。(赤鬼＝レッドオニオンの略　笑)
本日、ご来店の方は楽しみにしていてください(^^)v

お知らせ

寒い日が続いております。
雪が積もって嬉しかった気持ちも
大人になるとガラリと変わってしまい、憂鬱でしかありません・・・。
なんだか寂しいですよね。
あの頃のキラキラした気持ちを思い出したいです。

さて、１月も終わり、２月に！
営業に関してのお知らせがあります。

現在、スタッフ不足の為、これまで通りの営業が困難となっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
定休日以外にも平日のディナー営業をお休みしていることがございます。
なにゆえ、ご理解のほどよろしくお願い致します。

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます！！

ってもう１月１６日と・・・半分も過ぎてしまいました。
ご挨拶遅れまして、申し訳ありません。

ただいま１年に１度の大連休真っ只中です。
そろそろ仕事モードに切り替えなければ・・・

２０１８年、今年はいろいろ大変な年になりそうです。
が、今年も何卒宜しくお願い致します！！

今年もありがとうございました。

今日、おせち作りを無事に終え、
年内の仕事を終えることが出来ました。





たくさんのお客様にお買い求めいただきまして
本当にありがとうございます。
“良いお年をお迎えください”
と毎年言わせて頂きながら、自分自身一年を振り返らせて頂いています。
今年もあっという間でしたが、こうやって新年を迎えられるのも
スタッフや支えてくださっている皆様のおかげと感謝しております。

2018年も変わらず皆様に愛されるお店であり続けれるよう精進して参ります。
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。

今年もあとわずか！！

クリスマス期間が無事に終わりました。
たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

クリスマスの最終日には毎年恒例の
“アグレアーブル”さんのケーキをいただきました（＾ｕ＾）



トンカ豆の香りがするチョコレートのムースは
甘すぎず、とても美味しくいただけました。
見た目も美しく、来年も楽しみです☆

さて、残すはあと２日の営業とおせち作りです。
最後まで気が抜けませんが、頑張って今年を締めくくりたいと思います。

クリスマスメニュー

クリスマスメニューの内容です。
遅くなってしまい、申し訳ありません！

Xmasランチメニュー

ウフ　ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル　柚子風味　聖護院かぶらのソース

鮮魚のポワレ　渡り蟹のビスクのスープ仕立て

熟成エゾ鹿のロースト
カシスのソース

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース


Xmasディナーメニュー

ウフ　ブルイエ
ウニとトリュフ

フォアグラのパルフェと安納芋のクロメスキ

寒ブリのタルタル　柚子風味　聖護院かぶらのソース

フォアグラとトリュフの入ったオニオンスープのパイ包み

活オマール海老のロースト
甲殻類のソース

黒毛和牛“Ａ５”サーロインのローストとトピナンブール

キャラメルのシブーストとショコラ
ベリーのソース

クリスマスのご案内

クリスマスメニュー
２０日〜２５日の５日間
２０日、２１日は通常メニューもございます。

２２日、２５日に関しましては
まだお席ございます。
ぜひ、ご来店お待ちしております。

おせち完売しました！

１２月に入り、またグッと寒くなりました。
今年もあとわずか・・・
一年で一番忙しい時期が押し寄せています。
クリスマス、おせち作りと無事に終えることができるのか・・・
緊張で気持ちが焦る毎日です。
ご予約くださった方のの為にも精一杯頑張らせていただきます(^O^)／

おかげさまで、おせちは完売致しましたので、
ご予約は終了させていただきます。
本当にありがとうございました。
心を込めて作らせたいただきます。

クリスマスのお席は２３日、２４日は満席
２０日、２１日、２２日、２５日はまだお席ございます！！
２０日のディナーに関しましては通常メニューでも承ります。
よろしくお願い致します。

ミシュラン掲載

先日発売された“ミシュランガイド2018　京都　大阪”
に当店が掲載されました。
今年も『ビブグルマン』として紹介されています。





とっても光栄でございます！！
今後も変わらず精進していきたいと思います(^O^)