４月

春がきました〜(^^♪



桜満開。気温もぽかぽかになってきました。
４月になり新しいスタートをされてる方も多いと思います。

ブランピエールも新しいメンバーが増え、
また新たな仲間と頑張っていこうと思ってます！！

桜咲く

今年も早々と庭の桜が咲き始めました。
今回は庭の裏が工事中のため、景観が少し悪いですが、
お食事しながら、早めのお花見をお楽しみください☆
明日から気温がグッと上がり、暖かくなるようなので
３連休には満開になりそうです。

シェフの誕生日

先週、シェフが誕生日だったので、
スタッフのヒロト君がなんと！
ケーキを用意してくれました（＾ｕ＾）





３９歳の誕生日です。
来年はＷ成人式ですね・・・
おめでとうございます！！！


これは知り合いの“アーブル”さんに作ってもらった
アイシングクッキーです。
本当にかわいい(*^_^*)
実は母親にも作ってもらっちゃいました。

ひな祭りバージョンです。
かわいすぎる〜♪

厄払い

去年、本厄だった私はお払いに行けずじまいだったので、
今年は後厄ということで、「北野天満宮」でお払いをして頂きました。

京都に住んでいながら、一度も訪れたことがなかったんです。
ちょうど梅もきれいに咲いていて、心も清めてきました。






もうすぐ桜のシーズン。
早く暖かくなってほしいな・・・

マルシェ ノグチ さんの紹介

当店でおいしいお野菜を届けていただいている
「マルシェ　ノグチ」さんに行ってきました。
二条城の近くです。
とてもおしゃれで清潔感のあるお店です。
新鮮なお野菜がいっぱいです（＾ｕ＾）



親しみやすく優しいノグチさんが作業中です♪
珍しいお野菜も置いておられます！！

http://www.maruche-noguchi.jp

節分

先週は節分でした。
当店にも鬼が・・・！！


ヒロト鬼(スタッフ)
「鬼は〜外！！　福は〜内！！」

まかないではシェフが太巻きを作ってくれたので
南南東を向きながらほうばりました（＾ｕ＾）

正月休み

お店の正月休みを利用して、とても行きたかったお店に行ってきました。

お店の名前は「レストラン・アンドレ」

アンドレ・チャンがオーナーシェフを務める店です。
今や、世界を代表するシェフで、まだ若いのに凄いです。

お料理の数々は全てクリエイティブで美味しい。感動です。

たくさんの料理の中から少しだけ紹介！






最後にシェフとツーショット。




とても素敵な時間を過ごすことが出来ました。

アンドレシェフをはじめ、スタッフの皆さま、ありがとうございました。

新年！

明けましておめでとうございます。

今年、ブラン・ピエールは6周年を迎えます。
スタッフ一同、初心を忘れず、お客様に愛されるお店を目指して
頑張りたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年は2日から営業致しております。
尚、11日から20日までは正月休みを頂いております。
よろしくお願いいたします。

ブラン・ピエール　スタッフ一同

2015年ありがとう

今年もあと数分で終わりです。
毎年、本当に早い・・・
今年も皆様に支えられた年となりました。
５年目という節目を迎え、６年目も変わらず頑張っていきたいと思います。
どうぞ来年もよろしくお願いいたします。

心を込めたおせちも無事出来上がりました。

クリスマスのお知らせ

パソコンの調子が悪くてお知らせが遅くなりました。
クリスマスのメニューが決まりました。

・ランチ　
　フォアグラのブリュレ　
　ブリオッシュとパン・ド・エピス

聖護院かぶらのムース
ズワイガニとコンソメのジュレ

軽く燻製したノルウェーサーモンのコンフィ
　プティポワのクーリ

blanc pierreの“ブイヤベース”

　和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
キノコのア・ラ・クレーム

濃厚なガトーショコラ
ラ・フランスとコニャックのアイス

コーヒー・パン

・ディナー
聖護院かぶらのムース　
ズワイガニとコンソメのジュレ

　軽く燻製したノルウェーサーモンのコンフィ　
プティポワのクーリ　

フォアグラとオニオンのコンソメ　パイ包み
トリュフの香り

　オマール海老のロースト　ウニのブールブラン

ビュルゴー家　シャラン鴨のロースト
ソース　ペッパーベリー

濃厚なガトーショコラ
ラ・フランスとコニャックのアイス

コーヒー・パン

１９日からクリスマスメニューがスタートします。
空席が残りわずかとなっております。